<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Téwe "Gastronomía Mexicana"]]></title><description><![CDATA[Tewe]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Sat, 04 Apr 2026 13:58:28 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[TACOS AL PASTOR]]></title><description><![CDATA[INTRODUCCIÓN Los tacos al pastor nacieron en Puebla, donde se adopto el sistema de asador vertical proveniente del medio oriente y la...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tacos-al-pastor</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed5d</guid><pubDate>Tue, 15 Aug 2023 15:05:29 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_9aa79e8fa4ea4a52b57fc4bfcfebf933~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[SALSA MACHA ORIGINAL]]></title><description><![CDATA[DE CHILE DE ÁRBOL Y FRUTOS SECOS La salsa macha se prepara con chile de árbol seco, frutos secos como ajonjolí (sésamo) y cacahuate. En...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/salsa-macha-original</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed5c</guid><pubDate>Tue, 23 May 2023 17:18:22 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_4f52a53c507e41b2a429a893234a6d0b~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[CUERITOS DE CERDO ENCURTIDOS]]></title><description><![CDATA[¿QUE SON LOS CUERITOS? Los cueritos son la piel de cerdo sin grasa adherida que se cocinan y se encurten en vinagre, son usados para...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/cueritos-de-cerdo-encurtidos</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed5b</guid><pubDate>Wed, 08 Mar 2023 16:01:02 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_d183cbef9b584055953e9686b8cba129~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tamales Oaxaqueños]]></title><description><![CDATA[Los tamales Oaxaqueños son propios del estado de Oaxaca y del sureste de México. Están envueltos en hoja de plátano. Son de masa de maíz...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tamales-oaxaque%C3%B1os</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed5a</guid><pubDate>Tue, 13 Dec 2022 18:57:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_91b18e4f48864d2489b959532c785486~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tamales verdes con cerdo]]></title><description><![CDATA[Historia El tamal (del náhuatl tamalli) que significa envuelto y es probablemente el alimento mas antiguo de Mesoamérica ya que proviene...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tamales-verdes-con-cerdo</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed59</guid><pubDate>Mon, 05 Dec 2022 19:23:41 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_ee923259cc0345dfb4a1f64b199bda7d~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Pan de muerto]]></title><description><![CDATA[HistoriA El pan de muerto no, ¡no lleva muerto! Proviene de la tradición prehispánica de dar ofrendas a los dioses y ha evolucionado a...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/pan-de-muerto</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed58</guid><pubDate>Sat, 15 Oct 2022 14:32:11 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_d67a9f07d8704d9082d4a688c9c0f8c2~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tostadas de pata]]></title><description><![CDATA[Las tostadas de maíz se consumen desde la época prehispánica, las tortillas se calientan hasta conseguir una consistencia crujiente a la...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tostadas-de-pata</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed57</guid><pubDate>Mon, 26 Sep 2022 13:38:25 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_0b27d142d9cb49e4bea792ac12a0110d~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[POZOLE ROJO]]></title><description><![CDATA[¿QUÉ ES EL POZOLE? El Pozole es un plato típico de la gastronomía mexicana. Es un caldo hecho con carne de cerdo y maíz nixtamalizado,...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/pozole-rojo</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed56</guid><pubDate>Mon, 05 Sep 2022 10:18:34 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_895ffde7e7004424b5b5f04c4840faa8~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Chiles en nogada]]></title><description><![CDATA[Historia: En la madrugada del 16 de Septiembre de 1810, el cura Miguel Hidalgo y Costilla en compañía de Ignacio Allende y Juan Aldama,...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/chiles-en-nogada</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed4a</guid><pubDate>Mon, 22 Aug 2022 16:40:29 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_a6b437c384894755b0bede13736d817e~mv2.jpg/v1/fit/w_630,h_351,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tacos de Pollo en mole poblano]]></title><description><![CDATA[introducción: El mole es sin sin duda el plato favorito de cualquier cocinero mexicano, por su complejidad, que nos lleva a estudiar,...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tacos-de-pollo-en-mole-poblano</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed55</guid><pubDate>Sun, 21 Aug 2022 08:04:39 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_88d291f14bbb42b49264ce26cc596028~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[TACOS AL PASTOR VEGAN STYLE]]></title><description><![CDATA[HISTORIA Los tacos al pastor nacieron en puebla, provenientes del de medio oriente se adoptó el sistema de cocción, en lo que conocemos...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tacos-al-pastor-vegan-style</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed54</guid><pubDate>Wed, 17 Aug 2022 15:06:46 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_eb0babf592484af3b9ad1c00047e276a~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Chili con carne]]></title><description><![CDATA[Historia: El chili con carne nació en norte de México y Texas hacia 1880, Era una comida para trabajadores de pocos recursos que...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/chili-con-carne</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed53</guid><pubDate>Thu, 28 Jul 2022 17:26:32 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_1c3892d677304f648d9800d589d6b448~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[TACOS DE CHICHARRÓN EN SALSA DE CHILE GUAJILLO]]></title><description><![CDATA[INTRODUCCION: El chicharrón prensado proviene de los pedazos de carne que se desprenden al freír el chicharrón de cerdo en las ollas,...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tacos-de-chicharr%C3%B3n-en-salsa-guajillo</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed52</guid><pubDate>Sat, 11 Jun 2022 13:08:33 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_126541e72f884a7db806e35176891119~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[PAN PARA PAMBAZOS]]></title><description><![CDATA[Te comparto la mejor receta para hacer el pan para Pambazos en casa. Receta pan para Pambazo Ingredientes: Prefermento: Harina de...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/pan-para-pambazos</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed51</guid><pubDate>Mon, 06 Jun 2022 09:49:02 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_03d34cb34b1344bbaf548a9c67f70ae8~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Pambazos de papa con chorizo]]></title><description><![CDATA[Introduccion: Los Pambazos son panes blancos redondos o medio alargados individuales, que se untan con salsa de chile guajillo y luego se...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/pambazos-de-papa-con-chorizo</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed50</guid><pubDate>Fri, 20 May 2022 16:52:13 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_bb5ae0626fd54219ab3d5ab186cf2336~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tacos de Tinga de pollo]]></title><description><![CDATA[Introducción La Tinga nace en los estados del centro de México y es un estilo de preparar la carne ya sea de pollo, de cerdo o de res....]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tacos-de-tinga-de-pollo</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed4f</guid><pubDate>Fri, 13 May 2022 12:11:12 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_c986c5ee486b4aa181f456f0551c305f~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[TACOS DE COCHINITA PIBIL]]></title><description><![CDATA[Introducción La cochinita pibil es un plato tradicional del sur de México y es una de las elaboraciones más emblemáticas de la cocina...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tacos-de-cochinita-pibil</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed4e</guid><pubDate>Mon, 09 May 2022 20:20:56 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_97fefde4e3f543a1b284cd309a2c4df3~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[CARNITAS A LA MICHOACANA]]></title><description><![CDATA[Introducción: La carnitas originarias del centro de México se confitan en su propia grasa y a pesar que cada casa tiene su propia receta...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/carnitas-a-la-michoacana</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed4d</guid><pubDate>Mon, 09 May 2022 18:52:19 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_0833502aac29455c8d59f326415f0bc9~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[BIRRIA DE RES ESTILO JALISCO]]></title><description><![CDATA[HistoriA La birria es uno de los platos que mejor representan la gastronomía del del estado de Jalisco. Nace en Cocula en el S.XVI ante...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/birria-de-res-estilo-jalisco</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed4c</guid><pubDate>Thu, 05 May 2022 17:35:30 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_95dcb6e0959f45a8816a10f1d335dec2~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tacos de Chilorio Sinaloense]]></title><description><![CDATA[Carne de cerdo desmenuzada con adobo de chiles y especias. Receta del norte de México. Introducción: El chilorio es un plato del noroeste...]]></description><link>https://eduardoglez80.wixsite.com/tewe/post/tu-t%C3%ADtulo-en-qu%C3%A9-eres-experto-qu%C3%A9-plato-delicioso-est%C3%A1s-preparando-5</link><guid isPermaLink="false">6677064419027c16c1beed4b</guid><pubDate>Fri, 29 Apr 2022 18:08:40 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/33ba3b_6ff516b1d7954db4bc5ae48a5e4f0f80~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Eduardo González Gracia M.</dc:creator></item></channel></rss>