Chef Eduardo González
"Embajador de la cocina mexicana en Europa"
Nuestros productoS
Nuestros productos son artesanales, elaborados a mano, con un estricto control de calidad.
Utilizamos productos importados de nuestra tienda y escogemos personalmente los mejores ingredientes locales para hacer nuestros platos típicos y nuestras clásicas salsas.
las salsas machas
La salsa macha tradicional (chile+cacahuate+sésamo) €8.80
Elaborada a base de chile de árbol, cacahuete, sésamo, ajo, especias, aceite de girasol y aceite de oliva.
Es perfecta para darle un toque a las carnes rojas, carnes blancas y tacos, combina a la perfección con pastas y pizzas o adereza ensaladas o cualquier cosa que se te ocurra. ¡Se volverá indispensable en tus comidas!
Salsa macha tropical (coco+almendra+mango) €8.80
Hecha a base de chile de árbol, almendra, coco tostado y dados de mango deshidratado que le da un toque dulce que combina perfectamente con pescados, quesos, carnes blancas y verduras. También para todo lo que quieras. ¡Se convertirá en un vicio para todos tus platos!
Especialidades mexicanas envasadas al vacío 1/2 kg
CARNITAS A LA MICHOACANA 500 GRS. €17.00
Nuestras carnitas a la michoacana las hacemos con carne magra de cerdo y un toque de cuerito, logrando una mezcla de tacos campechanos perfecta que se deshace en la boca. La carne se confita con naranja agria y especias a baja temperatura durante varias horas hasta que prácticamente se desmenuza por si sola.
Solo tienes que dejar descongelar y calentar en un sartén a que consigan un poco de color, ponlas sobre tortillas de maíz con cebolla, cilantro, lima y salsa taquera. Ya solo te queda disfrutar del autentico sabor mexicano.
COCHINITA PIBIL 500 GRS. €17.00
El auténtico sabor yucateco ya que cocinamos la carne de cerdo macerada con achiote, naranja agria y especias.
Cocinada durante horas a baja temperatura para obtener una carne suave y tersa, que al preparar el taco con su cebolla roja encurtida logra una explosión de sabores en la boca. Puedes acompañar con salsa de chile habanero para dar el toque final que conquistará tu paladar.
BIRRIA DE TERNERA ESTILO JALISCO 500 GRS €18.50
Ternera de máxima calidad estofada con chiles secos y especias que dan un picante pero suave, balanceando los sabores para lograr una carne jugosa y con mucho sabor, puedes acompañar tus tacos con cebolla y cilantro picados. Moja tus tacos con su caldillo y salsa de chiles adobados.
CHILORIO SINALOENSE 500 GRS. €17.00
Auténtico chilorio sinaloense, la carne de cerdo que se cocina al mero estilo del norte. Primero se coce la carne en su propio jugo conservando todo su sabor y luego se sofríe con una salsa de chiles y especias logrando un sabor que explota en la boca, los tacos se suelen servir en tortillas de harina de trigo con cebolla encurtida, cilantro y salsa de chile fresco.
TINGA DE POLLO 500 GRS €12.50
Pollo cocido salteado con cebolla y nuestra salsa especial de chile chipotle, además de comer en tacos se usa para rellenar quesadillas y poner en tostadas, acompañarlo con aguacate y cilantro para que te quede bestial.
CHICHARRÓN EN SALSA DE CHILE GUAJILLO 500 GRS €14.50
El chicharrón prensado se cocina en una salsa fina de chile guajillo, el cual absorbe todo el sabor de la salsa una consistencia suave y tersa, ideal para hacer tacos y quesadillas.
TACOS AL PASTOR 500 GRS €17.00
Carne de cerdo marinada en un adobo de achiote y chiles secos, logrando una explosión de sabores. Se acompañan con salsa picante de preferencia de chile chipotle seco, cebolla y cilantro picados, piña asada y unas gotas de limón.
TACOS AL PASTOR VERSION VEGANA 500 GRS €11.50
Soya texturizada cocinada en un adobo de achiote y chiles secos, logrando una explosión de sabores. Se acompañan con salsa picante de preferencia de chile chipotle seco, cebolla y cilantro picados, piña asada y unas gotas de limón.